四川赏花时间表:桃花、梨花与杜鹃。
泸沽湖横跨川滇两省,湖光山色澄澈如镜,湖畔摩梭人保留着独特的母系氏族与走婚习俗,被称为“东方女儿国”,是宁静而神秘的秘境。
攀枝花是全国唯一以花命名的城市,冬季温暖阳光充足,是四川的康养胜地。三线建设博物馆与二滩国家森林公园记录了它的工业与生态双重底色
遂宁地处成渝之心,涪江穿城而过,有“西部水都”之称。观音故里文化与荷花宴闻名,是中国观音文化之乡。
四川火锅以牛油、花椒、辣椒熬制的红汤为底,涮煮毛肚、鸭肠、黄喉等食材,麻辣鲜香、热闹酣畅,是川味最鲜明的符号。
川味香肠以猪肉灌制、柏枝熏香,麻辣咸鲜、油润耐存,是川人年味的代表。
四川豆花细嫩雪白,配红油蘸碟或糖水食用,咸辣与清甜各得其乐,是最接地气的家常美味。
辣子鸡以大量干辣椒与鸡块同炒,外酥里嫩、麻辣干香,在辣椒堆里“寻宝”是其独特乐趣。
四川泡菜以老盐水腌渍,脆爽酸香、开胃解腻,是川人餐桌与川菜调味的重要组成。
冰粉晶莹滑嫩,配红糖水、花生碎、葡萄干与醪糟,清凉解辣,是川人夏日的必备。
凉糕滑嫩爽口,淋红糖汁后清凉甘甜,与冰粉并称川味消暑“双璧”。
叶儿粑以糯米包馅、裹鲜叶蒸制,软糯清香,咸甜馅料各有风味,是川西传统点心。
老妈蹄花汤色雪白、蹄花软糯脱骨,蘸辣椒碟食用,滋补又解馋,是成都夜宵名品。
泡菜是川人厨房“活着的文物”,一坛老盐水代代相传,酸香脆爽,是川菜调味的根基之一。
成都花会是历史悠久的花卉盛会,海棠、梅花、兰花竞相绽放,是春日赏花的传统。