Tip Top caf＜s：1＞：亨茨维尔标志性音乐酒吧重新开业的最新消息

　　

　　

　　Tip Top cafe看似不可能的、旷日持久的、但又非常接近的复苏处于停滞状态，原因有两点。

　　当地房地产经纪人比尔?查普曼(Bill Chapman)在2014年左右买下了Tip Top这处房产，他说:“喷水装置的水管是主要障碍。”“对小公司来说太大了，对大公司来说又太小了。我认为我的总承包商已经解决了这个问题，但他们还需要30天左右的时间才能完成。”

　　在火柴盒大小的Tip Top的全盛时期，曾有像“大恐慌”(broad Panic)、“黑乌鸦”(Black Crowes，当时被称为“克劳先生的花园”)和“混凝土金发”(Concrete Blonde)这样的乐队崭露头角，还有像Bo Diddley这样的传奇人物。但最初的Tip Top在1995年关闭了。过去重振这个地方的尝试从未成功。这座红白相间的煤渣砖建筑自2010年左右以来一直处于休眠状态。亨茨维尔酒吧级别的现场音乐能量找到了其他渠道。

　　查普曼重启《Tip Top》的第二个障碍是，他要自掏腰包为这个项目提供资金。由于查普曼最近成为市中心的汉弗莱酒吧(Humphrey’s Bar)和The Bottle餐厅以及Oak Place活动空间的新所有者之一，他说他需要小心，不要过度扩张。

　　查普曼笑着说:“Oak Place, Humphreys和Bottle同时出现，我已经正式咬下了超出我咀嚼能力的东西。”查普曼说，他没有再申请一笔贷款来加快Tip Top的完工进度，而是选择“再等几个月，把事情做好，把它完成得很好，不要着急。”

　　但谈到Tip Top，查普曼补充道:“这个项目对我来说很特别，它会完成的。我想尊重Tip Top的过去和未来，而不是为了说它开放而胡乱拼凑一些东西。”

　　查普曼从经典时代的所有者兰斯·丘奇(Lance Church)手中购买了位于亨茨维尔林肯磨坊地区枫树大道123号的Tip Top房产，他的祖父在20世纪40年代创立了Tip Top。有趣的事实:在辉煌的日子里，酒吧上方的标志上写着“教堂的顶级咖啡馆”，而不是简单的“顶级咖啡馆”。“兰斯是个动画师，”查普曼说。“我的意思是，他真的是。他看到了机会，我认为他比很多人都更能把握住机会。他看到了海浪，他骑上了它。你必须为此给他点赞。”

　　查普曼的房地产生涯包括在亨茨维尔科技中心卡明斯研究园区的项目。但早在那之前，在他的青年时期和成年初期，他看到像亚特兰大放克摇滚乐队Follow For Now和塔斯卡卢萨摇滚乐队Storm Orphans这样的音乐家在Tip Top进行了汗流浃背的精彩演出。

　　不久前，查普曼带我参观了Tip Top。在我们聊天的时候，查普曼说90%的电气和90%的暖通空调工作已经完成。他在大楼里洒水，因为这样可以让Tip Top的容量翻倍，从115人左右增加到225人左右。查普曼说:“一旦我们完成了这项工作，我们就可以在30天内完成这项工作。”

　　这栋建筑的红白两色外墙已被重新粉刷过。森林绿色的遮阳篷重新就位。

　　在里面，这个空间是一个由古老的骨头和新更新组成的半机械人。头顶上的老式大梁——有些仍然装饰着昔日乐队如Quadrajets和mindeye的褪色贴纸——脚下是崭新的抛光混凝土地板。室内照明来自悬挂在上方的舞台式遮光罩。原有的深红色内墙和铜绿完好无损。

　　在一个角落里，有一个新的三角形木制舞台，离地面约6英寸。舞台的表面足够大，可以容纳一个四或五人乐队，尽管距离很近。在另一个角落，当你第一次进入金属前门时，有一个漂亮的新z形酒吧。

　　吧台后面是Tip Top的老式老式冷藏箱。他们正在重新装修厨房。在拐角处，有一间新办公室正在建造中。经典时代的《Tip Top》只有一个洗手间(而且功能还不太好)，而新版《Tip Top》则有两个卫生间。他们打算让停车场保持原样，铺上碎石，而不是铺路。

　　查普曼说:“我们正试图尽可能地让它保持原样，但不要涂太多口红。”

　　查普曼毕业于李高中(Lee High School)，有着橄榄球边锋的身材，说起话来带着南方人的神气。他是Tip Top的完美新老板，该公司在全盛时期雇佣了亨茨维尔家喻户晓的人物之一——看门人兰尼·泰勒(Lanny Taylor)。

　　泰勒有着惊人的腰围和讽刺的智慧，几乎和Tip Top咖啡馆本身一样是当地的偶像——至少对长期居住在亨茨维尔的人来说是这样，泰勒经常允许许多未成年人用假身份证进入Tip Top，包括我本人和许多正在阅读这篇文章的人。

　　早在1993年，泰勒就离开了Tip Top caf，在当地开设了自己短暂的酒吧Lanny’s Downtown。有一段时间，他甚至出售了自己的商品系列，名为“兰尼服饰”，包括印有兰尼愁眉苦脸的t恤。

　　当年，年轻的查普曼与泰勒结缘。他说，他甚至帮泰勒处理了几个吵闹的酒吧顾客。在新的Tip Top，他们正在考虑一种方式来纪念2007年去世的泰勒，可能会在其中一面墙上挂一幅壁画。

　　那么，为什么最初的Tip Top cafe(以及现在的redux)如此重要呢?在上世纪八九十年代，Tip Top很容易被在美国东南部巡回演出的俱乐部级艺人所接受。由于亨茨维尔大约在纳什维尔和伯明翰之间，Tip Top的演出平分了这一点，对乐队来说，这是一种赚更多钱的有效方式。

　　从rootsy (Leon Russell, Buckwheat Zydeco)到bleeding edge (Dead Milkmen, Fishbone, Flat Duo Jets)的艺术家都在那里演出。酒吧的氛围很坚韧，它的客户从律师到朋克再到初涉社交界的少女，各不相同。2016年，AL.com发布了Tip Top的权威历史。(我们同样记录了阿拉巴马州其他著名的“墙洞宝石”，包括伯明翰的“尼克”和塔斯卡卢萨的“楚克”。)

　　查普曼说:“你再也不会得到瓶子里的闪电了。”“再也回不到从前了。但我们可以向它致敬，我们可以努力不辜负这份爱。这就是为什么我一直喜欢Tip Top，因为它很亲密。你和你的朋友在一起。你是250人中的一员见证了奇迹的发生。我们想给人们带来同样的朋克摇滚的感觉，但你不能像以前那样摆脱现在的东西。”除了经典的Tip Top对未成年狂欢者的自由接纳外，众所周知，酒吧的入住率比官方公布的入住率高出两到三倍，以从热门节目中获利。

　　

　　克里斯·亨德利正在预订新的Tip Top。他的活动咨询公司亨德利集团(Hendley Group)最近推出了广受欢迎的当地音乐展示会“原亨茨维尔”(original Huntsville)。在过去的三年里，亨德利举办了当地医院的筹款音乐会“亨茨维尔经典”，乡村歌手玛蒂娜·麦克布莱德等人都参加了演出。

　　亨德利说，在整理Tip Top即将到来的演出阵容时，“我从巡回演出经纪人那里得到的反馈是，我们有足够的历史，让他们说，‘嘿，我们想确保我们在这里停下来演出。’”把查普曼和亨德利联系在一起的是当地民间音乐家艾伦·利特尔(Alan Little)，他在90年代的摇滚乐队格子乐队(Plaid)在古典时代的Tip Top演出。

　　艾迪·耶西克(Eddie Yessick)将成为Tip Top的新任总经理。Yessick之前开设并经营了SideTracks音乐厅，在2022年关闭之前，该音乐厅将Greta Van Fleet和Shovels + Rope等热门表演带到亨茨维尔，并邀请了Drop Diver等当地顶级乐队。Yessick是个无期徒刑犯。也是亨茨维尔酒吧里少有的广受爱戴和尊敬的总经理之一。查普曼还邀请了Yessick来掌舵汉弗莱。

　　Yessick很高兴能帮助开设SideTracks，因为“它确实有标志性的氛围。而且场地的大小也很合适。我欣然接受了这个机会，但我们在这里尝试做的事情绝对更贴近我的内心。”他说，在SideTracks，除了美好的回忆和精彩的表演，他也学到了很多，“什么不该做，什么该做。”

　　除了现场音乐，美食也将是新Tip Top的重要组成部分。至于午餐，他们正在寻找适合蓝领的选择，比如肉加三。到了晚上，就吃汉堡等制作精良的酒吧食品。

　　除了即将成名的乐队，如Goo Goo Dolls和311，以及几乎成名的乐队，如Walk The West和Will & The Bushmen，经典的Tip Top还举办了当地的组合，如Sex Clark Five, Trip to Argentina和skeleton Earth，以及来自阿拉巴马州其他地区的巡演乐队，包括前面提到的Storm Orphans。

　　“Tip Top的那些演出是不朽的，”Storm Orphans贝斯手Shawn Patrick通过电子邮件告诉AL.com。帕特里克说，在亨茨维尔旅游旅馆举行的派对“更有纪念意义”，乐队和他们的粉丝在黎明后还在摇滚。

　　最初，新的Tip Top计划每周举办四到五个晚上的现场音乐表演。“然后我们看看会发生什么，”亨德利说。他们计划每周在周日举行一场老少咸宜的演出，这将有助于培养当地的年轻音乐家，并让这些年轻的音乐家为Tip Top的传奇增添新的神话。

　　新的Tip Top计划预订一些仍然活跃的当地乐队，比如Microwave Dave & The Nukes。Tip Top的商品也在路上，在t恤和其他东西上使用经典时代的图像。

　　但Tip Top在鼎盛时期的客户现在都是中年人、老年人或死者。怀旧之情或许能让这家重新开业的酒吧在开业一两个月后继续保持下去，并卖出几盒t恤。但查普曼知道，要让他的新Tip Top发挥作用，他们需要的不仅仅是怀旧。他们需要年轻人。这就意味着要预订正在崛起的巡回乐队，这些乐队还在小房间演出，这将吸引亨茨维尔二三十岁的年轻人。并预订了拥有忠实粉丝的年轻本地乐队。

　　亨德利说，根据演出的不同，新的Tip Top将被设置为SRO(只有站立的空间)或桌子。正如查普曼指出的那样，由于他是汉弗莱餐厅、the Bottle和Oak Place的所有者之一，他将能够为Tip Top整合资产。

　　那么，为什么新的Tip Top花了数年时间才发射升空呢?查普曼说:“生活变得疯狂了。”他指的是冠状病毒大流行，从酒吧到体育场的现场音乐都受到了影响。“然后房地产开始疯狂，开始变得非常大。我只是没有时间，也没有一个真正的愿景。我只知道我想拯救它。”

　　查普曼说，与亨德利的联系至关重要，最终让新Tip Top离赚钱只剩几英寸了。他还邀请了伦敦成立的猎户座露天剧场(Orion Amphitheater)背后的企业tvg hospitality，作为Tip Top重启的顾问。查普曼谈到tvg时说:“他们很有名，很受欢迎，很受尊敬，在我即将涉足的领域经验丰富。”“有时候，你需要两只额外的手来划桨。”tvg的一个早期例子是:他们建议Chapman放弃Tip Top新酒吧的最初设计，让更多的调酒师更有效地为更多的客人服务。

　　在他们合作《Tip Top》之前，tvg想在市中心的前克林顿大道十字路口音乐厅(Crossroad Music Hall)开一个场地，在2013年关闭之前，这里曾举办过Jason Isbell和Alabama Shakes等艺人的明星之路。在猎户座之前，查普曼正在考虑在亨茨维尔建造一个圆形剧场，甚至已经制定了计划。

　　Orion圆形剧场的总经理Ryan Murphy在他的家乡佛罗里达州做朋克表演，他告诉AL.com，“我喜欢圆形剧场。我甚至喜欢竞技场。我喜欢各种大小的建筑，但是那种墙上的洞，那种演出一半的时候歌手都在你身上的地方，那种感觉很危险，因为乐队和观众之间没有真正的屏障，那些地方真的让我感到兴奋。”

　　tvg参与其中的一个被低估的方面是，今年早些时候tvg收购了能容纳500人的伯明翰场地Saturn，该场地以举办“Soccer Mommy”和“Dinosaur Jr.”等大胆的另类摇滚乐队而闻名。Saturn的创始人Brian Teasley现在是tvg团队的一员，担任该合资企业的高级运营经理。Teasley也是Man还是Astroman乐队的鼓手?这位成功的奥本人创立了一个冲浪摇滚乐队，在其经典时代演奏Tip Top。

　　墨菲说:“这是一个巨大的部分。“你可能会得到一个在这个国家最令人惊叹的球场获得最多荣誉和经验的人，然后你得到我的200名球员，他们不会做出正确的选择。”墨菲补充说，就Tip Top而言，Teasley“不仅理解当时的意思，而且清楚地理解现在的意思。”

　　重新启动的Tip Top将填补亨茨维尔快速发展的场地组合中的另一个位置。(tvg正在重新调整vibey和关闭亨茨维尔的场地布斯的伐木场作为子午线艺术俱乐部(Meridian Arts Club)，一个被推迟到2024年的项目，将填补另一个空缺。)随着冯·布劳恩中心的竞技场、音乐厅和火星音乐厅的到位，以及tvg的猎户座圆形剧场，亨茨维尔很快就会为艺术家们提供一个从婴儿乐队到成熟表演的每一步发展粉丝基础的地方。

　　早在80年代，亚特兰大乐队Drivin ' N ' Cryin '在他们职业生涯的早期就曾在Tip Top演出。后来，drive ' N ' cry成为了东南部的明星，并在MTV上声名鹊起，他们以《Fly Me Courageous》和《Honeysuckle Blue》等kudz摇滚歌曲而闻名。

　　2022年夏天，《drive ' N ' cry》是the Black Crowes在Orion圆形剧场演出的开场曲目。歌手兼吉他手凯文·金尼(kevin Kinney，他的名字里没有“I”)在介绍他的乐队的招牌歌曲《直奔地狱》(Straight To Hell)时说:“下一首歌是关于罗密欧和朱丽叶的……如果他们在华夫饼屋工作的话。”或者在Tip Top。我想念Tip Top。”

　　欢呼声响遍了猎户座，已经满座了，因为《drive ' N ' Cryin '》拥有强大的粉丝基础。查普曼和亨德利也在场。他们面面相觑，惊呆了。“我胳膊上的汗毛都竖起来了，”查普曼回忆道。“这就是这个地方的魔力。每个人都有关于Tip Top的故事。”

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