桃子鞋匠工厂在阿拉巴马州的一个小镇重新开业，提供新的菜单项目，计划再开5家店

　　

　　

　　Trussville的桃子鞋匠工厂在新的所有权下重新开业，特许经营计划在该州另外四家分店。

　　Trussville餐厅，在Trussville十字大道5870号。去年10月开业，但不久后就关门了。营业时间为中午至晚上10点。

　　佩珀·考克斯（Pepper Cox）和她的母亲内尔瓦·拉萨兰（Nelva Rasalan）现在重新开业，菜单有所扩展，室内设计也有所改进。

　　“我们正在推广的是一种新的体验，”考克斯说。

　　顾客现在可以点山核桃派，品尝12种不同的芝士蛋糕，还可以选择美味的馅饼。这家餐厅也提供餐饮服务。

　　考克斯说，她和拉萨兰在重新开业前坐下来，研究如何改善整体客户体验。他们更加重视客户服务，并增加了一个展示柜，这样食客就可以看到他们的选择。重新粉刷过的餐厅改善了照明和视频屏幕。

　　“我们想要一个更清新的形象，”考克斯说。

　　该特许经营始于2013年，在塔斯卡卢萨、亨茨维尔、达芙妮、麦迪逊和萨拉兰设有分店。

　　未来的工厂计划在伯明翰，海湾海岸，莫比尔和西班牙堡。考克斯和拉萨兰希望2025年在斯普林维尔再开一家。

　　从纳什维尔的一个城市市场开始，桃子鞋匠工厂成长为一辆食品卡车，然后转移到实体店。