欧盟的“无添加糖”果汁标签是一种花招

　　

　　当欧盟委员会今年早些时候发布所谓的早餐指令时，它似乎没有被注意到，尽管其中包括一个建议，该建议将给食品行业提供一个免费但具有误导性的广告口号——“不添加糖”。

　　2022年12月，欧盟委员会在最后一刻取消了向消费者提供食品信息(FIC)的计划。

　　从查阅文件的请求中，我们可以看到，围绕在欧盟范围内强制性包装正面营养标签的提议，存在着大量的游说和争议。

　　但FIC的意义远不止于此。FIC将最终规范公司可以在其产品上做出的健康或营养声明:诸如“心脏健康”、“脂肪减少30%”或“无添加糖”之类的声明。关于这些索赔的立法已经迟了15年。

　　在欧盟的“早餐指令”中，蜂蜜、果酱和果汁的标签是单独处理的，而不是一个明确而全面的FIC包装的一部分。

　　该委员会建议，果汁行业应该能够在其包装正面加上“无添加糖”的声明。这是一个令人不安的提议，因为消费者会被误导，认为果汁是一种健康的选择。

　　同时，该行业也因此在每个包装上加上了“营养声明”，就像广告口号一样，以促进销售。

　　果汁的游离糖(来自水果)含量很高，对消费者的健康影响与添加糖相同。这看起来可能很复杂，但实际上并不复杂。

　　当糖在整个水果、蔬菜或牛奶中存在时，它们可以被视为天然存在和完整的。当我们榨果汁，去掉纤维的那一刻，天然存在的糖就产生了不同的效果。它现在被称为游离糖。添加糖就是我们所说的糖，有些人在早餐时把它放进咖啡里。

　　在同一份欧洲食品安全局(EFSA)的研究中，结论是明确的。游离糖和添加糖对我们的健康的作用是一样的。果汁或蜂蜜可能含有维生素或矿物质，但它们含有相当数量的游离糖，必须以与添加糖相同的方式处理，即根据欧洲食品安全局的规定，“尽可能少吃”。

　　那么，既然EFSA得出了这些明确的结论，为什么委员会还建议果汁标明“不含添加糖”——而实际上一杯果汁的含糖量和一杯可口可乐差不多?(比利时美汁源橙汁每100克含11.6克糖，普通可口可乐每100毫升含10.6克糖)。

　　我认为这是一种故意误导消费者和推广果汁行业的企图。食物观察每天都在对抗的问题。

　　欧洲议会将于周三(11月29日)在ENVI委员会对立法进行投票。为了达成一项妥协修正案，删除果汁中的这一声明，欧洲议会议员之间的斗争非常激烈，他们不想要误导性的声明，而那些想要重新引入自2016年以来被禁止的这一声明的人。

　　考虑到当前欧洲卫生危机愈演愈烈的背景，这就更加荒谬了。

　　非传染性疾病(NCDs)，如2型糖尿病、癌症和心血管疾病，占欧洲地区疾病负担的77%。它们占各国医疗支出的最大部分，每年耗费欧盟经济体1150亿欧元。

　　委员会本身在FIC的初始影响评估中明确表示，欧盟的营养和健康声明出现了问题:“有证据表明，迄今为止，超过三分之一的带有声明的食品仍然含有高FSS(脂肪、糖、盐)含量，这可能被标签上使用的营养或健康声明所掩盖。”

　　消费者需要关于他们正在吃的食物的明确信息，并帮助他们做出健康的选择。一般食品法禁止误导消费者，但这是一个经常的做法。

　　包装正面的彩色营养标签，比如nutrition - score，会有很大帮助。nutrition - score只是将包装背面的强制性营养信息翻译成更容易阅读的标志。

　　这种改变需要作为消费者食品信息包装的一部分进行，包装上的任何营养或健康声明必须基于独立的科学。

　　这不仅仅是关于早餐，而是关于我们的每一次吃喝。这不是关于一种产品，而是关于超市里所有的说法。现在是委员会、我们的政府和欧洲议会议员向消费者提供完整的食品信息的时候了。