我丈夫和我仍然每周至少在厨房里用一次他祖母的大银碗。她去世后,有人把它送给了我们,我们用它来做沙拉,把很多食材混合在一起等等。我妈妈在厨房里一直用的碗,我奶奶还在厨房里用,我婆婆也在用。
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所有这些都让我思考:在阿拉巴马州的厨房里,我们发现了哪些新的和旧的东西,包括食物和其他东西?以下是我的第一个想法——让我知道我错过了什么:
金鹰糖浆
打开阿拉巴马人的厨房橱柜,你可能会发现一两罐金鹰糖浆,这是有充分理由的:没有什么比裹着美味糖浆的饼干更好的了。这种美味的调味品是亚拉巴马州小镇费耶特的产物,在世界各地都有粉丝。它只有四种成分——蔗糖、玉米糖浆、糖蜜和蜂蜜——已经存在了近一个世纪。
阅读更多:你将品尝到的最独特的糖浆之一来自阿拉巴马州的小镇
呼叫所有厨师的食谱
call All Cooks之于阿拉巴马州的厨师,就像贝尔·布莱恩特之于阿拉巴马州的橄榄球:它相当具有传奇色彩。这个广受欢迎的系列一共有四卷,每个阿拉巴马州的厨师都有自己最喜欢的那本(通常是黄色的那本)。如果你没有(或者你的副本已经破烂不堪),你可以在亚马逊上买到,这样你就可以看到你错过了什么。
观看更多:这里是呼叫所有厨师的象棋派食谱+这里是可口可乐蛋糕
保罗“熊”布莱恩特黄金薄片锡
说到贝尔·布莱恩特,1981年我们州最受欢迎的购买是印有他头像的金箔锡。(我没有具体的数字,但我敢赌1美元。)你可以在人们的厨房、古玩柜或任何我们展示最好的物品的地方找到它。(如果它就在贝尔布莱恩特可乐瓶旁边,那就加分了。)
观看更多:我们喝了一瓶贝尔·布莱恩特可乐。
有限公司necuh香肠
众所周知,阿拉巴马州喜欢Conecuh香肠——南阿拉巴马州的公司越来越受欢迎,今年早些时候,它宣布将在阿拉巴马州开设另一家生产工厂,所以更多的Conecuh香肠可以满足更多的人。你可以在全州的餐馆菜单上找到它。看看阿拉巴马人的冰柜或冰箱,你肯定会发现很多包这种好东西。
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铸铁
好吧,这个不像其他的那样以阿拉巴马州为中心,但在我们州,我还没有走进一个没有至少一个铸铁煎锅的厨房——通常有一个是代代相传的。
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