破产的红龙虾得到了第二次机会，有了充满希望的新主人

　　

　　

　　红龙虾最近宣布已根据破产法第11章申请破产，这在粉丝中引起了很大的警觉，因为很多人都想知道这家海鲜连锁店和它心爱的切达湾饼干会变成什么。但对这些爱好者来说，好消息是，红龙虾正在获得第二次机会，这要归功于一位新主人，他已经挺身而出，将其从破产中收购出来。

　　在数周关于可能破产的报道之后，红龙虾公司于5月19日正式宣布申请破产保护。此举是这家海鲜连锁店一系列财务困境的高潮，近年来，该连锁店一直在努力应对高昂的食品和劳动力成本以及巨大的经营亏损，尤其是在2023年臭名昭著的终极无尽虾促销期间。红龙虾多年来也一直在关闭表现不佳的餐厅，在宣布破产前几天关闭了近100家餐厅。

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　　在宣布破产时，红龙虾表示，在开始寻找买家的同时，它将继续在剩余的地点运营。

　　“这次重组是红龙虾最好的前进道路。它使我们能够应对一些财务和运营方面的挑战，并变得更加强大，重新专注于我们的增长，”首席执行官乔纳森·蒂布斯当时在一份声明中表示。“我们从贷款人和供应商那里得到的支持将有助于确保我们能够快速有效地完成销售过程，同时继续专注于我们的员工和客人。”

　　

　　据《餐饮商业杂志》(Restaurant Business Magazine)报道，在那之后的两个月里，贷款人堡垒投资集团(Fortress Investment Group)是唯一一家在竞标截止日期前提出收购濒临破产的红龙虾的买家。Fortress是这家海鲜连锁店的幕后竞标者(第一家在破产案中出价的实体)，起价约为3.75亿美元。批准出售的法庭听证会将于7月29日举行。

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　　据《餐饮商业杂志》报道，尽管5月份的破产申请表明，如果不能重新谈判租约，还有近100家红龙虾餐厅面临关闭的风险，但律师布拉德·桑德勒表示，出售堡垒应该能让这家连锁店继续正常运营，避免更多的关闭。

　　Fortress还将带来一些引人注目的餐厅体验，因为它拥有SPB Hospitality, SPB Hospitality是其他13家连锁店的母公司，这些连锁店也被收购以摆脱破产。SPB酒店集团旗下的其他品牌包括水晶滑块连锁店、洛根路屋、老芝加哥披萨和扭曲的招标。