第三人死于与熟食肉有关的李斯特菌爆发，美国40多人住院

　　

　　

　　美国疾病控制与预防中心(Centers for Disease Control and Prevention)发布的最新数据显示，因熟食肉引发的多州李斯特菌疫情已造成第三人死亡，40多人住院治疗。

　　美国疾病控制与预防中心周四在一份新闻稿中说，自5月份爆发以来，已经报告了第三例死亡病例。死亡病例分别发生在伊利诺伊州、新泽西州，最新一例发生在弗吉尼亚州。

　　与此同时，自7月31日上次更新以来，又报告了9例病例，使13个州的疫情患者总数达到43例。该机构指出，实际患病人数可能更高，因为所有记录在案的患者都住院治疗，有些人可能在没有医疗照顾的情况下康复。

　　患者年龄32 ~ 94岁，中位年龄77岁。

　　美国疾病控制与预防中心周四在一份声明中说:“流行病学、实验室和追溯数据表明，在熟食柜台切片的肉类，包括野猪头牌肝香肠，都被李斯特菌污染，并使人们生病。”

　　在疫情爆发后，野猪头公司已经宣布召回其弗吉尼亚州贾拉特工厂生产的700多万磅熟食和家禽产品，原因是担心这些产品可能含有单核细胞增生李斯特菌。

　　在这里查看召回的产品标签。

　　调查仍在进行中。

　　美国疾病控制与预防中心表示，马里兰州卫生部和巴尔的摩市卫生局从一家零售店收集了一份未开封的猪头肝香肠产品，并鉴定出了单核细胞增生李斯特菌。此外，纽约州食品实验室从先前从零售商店收集的未开封的猪头肝香肠产品样本中鉴定出细菌。当局确定这两种病毒与本次疫情中导致人们生病的病毒是同一种。

　　接受州和地方公共卫生官员采访的大多数患者在采访中报告说，在生病前一个月，他们在熟食柜台吃了各种各样的肉类切片。

　　在33名被问及是否吃肝香肠的患者中，55%的人说他们在生病前吃过熟食切片肝香肠，13人说他们吃过野猪头品牌。

　　据梅奥诊所称，李斯特菌感染是一种食源性细菌疾病，最常见的原因是食用加工不当的熟肉和未经高温消毒的奶制品。在美国，这是导致食物中毒死亡的第三大原因

　　症状通常在食用受污染食物后两周内出现，包括发烧、肌肉疼痛、疲劳、脖子僵硬和神志不清。在严重的情况下，这种细菌可能导致血液感染或脑膜炎。这种感染对老年人、免疫系统较弱的人和孕妇来说是危险的，疾病预防控制中心建议这些人避免食用熟食肉。

　　美国疾病控制与预防中心估计，每年约有1600人感染李斯特菌病，其中约260人死亡。

　　此次召回的猪头包括70多种产品，被分发到全国各地的商店，以及开曼群岛、多米尼加共和国、墨西哥和巴拿马。

　　购买了召回产品的人应将其扔掉或退回商店，并清理冰箱，因为细菌会在低温下生长并传播到其他食物上。