斯洛文尼亚庆祝10家米其林星级餐厅：Hi？a Franko保持三星米尔卡餐厅保留了两名员工，帕夫斯获得了一颗新星

　　

　　

　　斯洛文尼亚卢布尔雅那2024年6月27日电/美通社/——斯洛文尼亚美食又取得了一个里程碑式的成就。在《2024年斯洛文尼亚米其林指南》中，上榜餐厅的数量已经上升到63家，比前一年增加了4家。这使得斯洛文尼亚跻身欧洲美食超级大国之列。五家新餐厅因物有所值而获得了Bib美食家奖。有八家餐厅在可持续发展方面获得了绿色之星，这使得斯洛文尼亚再次成为人均获得米其林绿色之星数量最多的欧洲国家。

　　斯洛文尼亚旅游局

　　《米其林指南》连续第五次突出了斯洛文尼亚最佳餐厅，重申了斯洛文尼亚美食的高质量、可持续性和多样性。Hi?a Franko在厨师Ana rosti的指导下，继续闪耀着米其林三星的光芒。使Hi?a Franko更加与众不同的是其绿色之星，强调其对可持续发展的承诺。这一双重认可使Hi?a Franko成为全球仅有的33家荣获双重荣誉的餐厅之一。安娜·罗斯奇也是全球仅有的八位拥有米其林三星的女厨师之一，也是全球仅有的两位将米其林三星和绿星结合在一起的厨师之一。

　　在其他杰出的餐厅中，主厨David ?efran的Milka保持着令人印象深刻的米其林两星。该指南还重点介绍了八家获得米其林一星的餐厅，包括由大厨马克·帕夫

　　尼克(Mark pav

　　nik)领导的新餐厅Pavus Restaurant。此外，还有八家餐厅获得了著名的米其林绿星，其中Galerija Okusov和Chef Marko Magajne是最新的获奖者。在Bib Gourmand类别中，有10家餐厅因其卓越的表现而获得认可，其中包括新上榜的Faladur Restaurant & Winebar、Kodila、Lalu、Majerca Restaurant和Triangel Restaurant。点击这个链接探索斯洛文尼亚的米其林之星。

　　自从斯洛文尼亚在2020年迎来了第一个米其林指南版本以来，烹饪界取得了成功。第一年，五家餐厅获得一星，一家获得两星。2021年，这一数字有所增加，6家餐厅获得一星，另一家获得两星。到2022年，一星餐厅的数量增加到9家，其中一家保持了二星的地位。2023年，斯洛文尼亚庆祝了第一家三星餐厅，还有一家获得了两颗星，另外七家获得了一星。

　　在TasteSlovenia网站上探索斯洛文尼亚美食。

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