阿拉巴马州的这些餐厅被评为美国最好的葡萄酒：你试过吗？

　　

　　

　　阿拉巴马州有许多很棒的餐馆，以家常菜、高档牛排、新鲜海鲜、美味的披萨、浓郁的烧烤等而闻名。但你有没有想过，这里哪些餐馆最适合葡萄酒爱好者?

　　《葡萄酒鉴赏家》(Wine Spectator)杂志在这方面有一些想法——实际上有十几家——并提名了16家阿拉巴马州的餐厅作为2024年餐厅奖的获奖者。

　　《葡萄酒鉴赏家》的编辑兼出版人马文·r·尚肯在一份新闻稿中说:“把葡萄酒放在首位的餐厅就是《葡萄酒鉴赏家》餐厅奖项目的全部内容。”该杂志创刊于1976年，其网站被称为葡萄酒领域的权威，面向世界各地关心葡萄酒话题的人们。

　　《葡萄酒观察家》的年度奖项旨在表彰美国和海外的“餐饮目的地”，“表彰那些酒单提供有趣的选择，适合他们的美食，并吸引广泛的葡萄酒爱好者的餐厅。”今年共有3777家餐厅上榜，其中包括阿拉巴马州的以下餐厅。

　　(完整的获奖名单可在《葡萄酒鉴赏家》(Wine Spectator)网站上查看，该网站提供了一个可搜索的数据库。获奖名单已于周二公布。)

　　

　　地点:210 E. Glenn Ave.， Auburn，电话:334-246-3763。

　　烹饪:“时尚的现代食物，深深扎根于南方土壤，”阿克的网站上说。厨师是大卫班克罗夫特，詹姆斯比尔德奖半决赛选手和“铁厨师对决”冠军。班克罗夫特在餐厅网站上说:“我们的目标是用一种全新而现代的方式诠释美国南方腹地复杂的传统口味。”

　　很高兴知道:《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)说，阿克酒特别适合加州葡萄酒。

　　地点:奥本米彻姆大街124号，电话:334-521-5177。

　　烹饪风格:海鲜是这里的特色菜。“The Depot是一家位于奥本历史火车站的现代海湾沿岸烧烤小酒馆，”这家餐厅的网站上写道。行政总厨是斯科特·辛普森(Scott Simpson)，他也是餐厅的合伙人。他是阿拉巴马州海鲜烹饪大赛的决赛选手。

　　值得注意的是:《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)说，德宝酒庄尤其适合加州和法国的葡萄酒。

　　

　　地址:205 S. College St, Auburn, 334-249-4271。

　　烹饪:美国和法国，据葡萄酒观察家。“Culinary Residence是一家高档教学餐厅，以奥本大学成立的年份命名，位于新的Tony & Libba Rane烹饪科学中心的一楼，”该餐厅的网站上写道。“奥本大学霍斯特·舒尔茨酒店管理学院的学生在住宿厨师的指导下工作，在晚餐服务期间准备和提供

　　点菜式午餐菜单和品尝菜单。”Thomas Baco-Wang是主厨。

　　值得注意的是:《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)说，Culinary Residence特别适合来自加州、俄勒冈州、法国、意大利和西班牙的葡萄酒。

　　地点:伯明翰高地大道南2220号，电话:205-293-0353。

　　烹饪:“兼收并蓄的美国美食，受南方影响，”Garden & Galley网站上写道。杰西卡·林迪恩是行政总厨。

　　值得注意的是:《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)说，Galley & Garden特别适合来自加州、法国、意大利和俄勒冈州的葡萄酒。

　　

　　地点:顶峰大道245号。，伯明翰，205-968-5152。

　　烹饪:美国，据葡萄酒观察家。“我们的应季菜单以最新鲜的食材为特色，橡木火烤或砖炉烤(看不到油炸锅)，自然更轻，更美味，”52季网站上说。这是一家全国连锁店，在伯明翰有分店。

　　很高兴知道:《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)说，第52季的加州葡萄酒尤其强劲。布莱恩·弗洛伦斯(Bryan Florence)是伯明翰分店的葡萄酒总监兼总经理。

　　地点:伯明翰卡哈巴谷路6801号106室，电话:205-981-5380。

　　烹饪风格:“以牛排为特色的意式牛排馆……在我们的柴火烤架上烤，自制意大利面，小牛肉，海鲜和经典的托斯卡纳意大利菜，”贝利尼的网站上写道。主厨是Andrew Hatcher。

　　值得注意的是:《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)说，贝利尼特别适合加州和意大利的葡萄酒。

　　

　　地点:321 relle St.， Mountain Brook, 205-834-8674。

　　烹饪风格:高档牛排馆。行政总厨是凯尔·毕蒂。“与我们当地的英雄，牛肉、鸡肉、猪肉和鱼类生产商合作，厨师凯尔和小贝蒂厨房的工作人员的使命是为我们的大家庭客人提供我们地区的味道，”小贝蒂网站上写道。“这里最重要的是正直和真实。”

　　很高兴知道:《葡萄酒观察家》说，“小贝蒂”特别适合加州葡萄酒。

　　地点:4 Perimeter Park South, Birmingham，电话:205-968-1597。

　　烹饪风格:牛排是这里的特色菜。厨师是Jeremy Blaydoe。佩里是一家全国连锁店，在伯明翰有分店。

　　很高兴知道:《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)说，佩里的加州葡萄酒味道特别浓。

　　

　　地点:亨茨维尔鲍勃华莱士大道931号201套房，电话:256-384-4465。

　　美食:“一家南方风格的现代牛排馆，提供美国农业部的优质肉类，新鲜海鲜，家庭式的配菜，早午餐，以及精选的经典鸡尾酒，葡萄酒和波旁威士忌，”Char网站上说。行政总厨是史蒂文·豪厄尔。Char是总部位于纳什维尔的4Top Hospitality Group的一部分，在田纳西州和密西西比州也有分店。

　　值得注意的是:《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)说，加州葡萄酒的酒力特别强。

　　

　　地点:200 West Side Square, Suite 60, Huntsville，电话:256-759-9952。

　　烹饪:美国和欧洲，《葡萄酒观察家》说。“我们毫不做作地分享美味、有创意的菜单和鸡尾酒，”南域酒庄网站上写道。“进来吧，沉浸在优雅、波西米亚的舒适环境中，品尝我们当季新鲜菜单的味道。”大厨是杰伊·亨德里克斯。

　　值得注意的是:《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)说，南酒庄特别适合出产俄勒冈州、加州和法国的葡萄酒。

　　地点:亨茨维尔北侧广场103号，电话:256-964-7980。

　　烹饪:南美和欧洲，葡萄酒观察家说。菜单上有三明治、葡萄酒和奶酪。主厨是Jennifer Smith。Le Petit Bijou被描述为一个酒吧和零售商店，与附近的Domaine South相连。

　　值得注意的是:《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)说，小比茹(Petit Bijou)特别适合来自法国和加州的葡萄酒。

　　

　　地点:蒙哥马利商业街36号，电话:334-356-2852。

　　烹饪:意大利菜是这里的特色菜，《葡萄酒观察家》说。埃里克·里维拉(Eric Rivera)是餐厅的行政总厨和合伙人。

　　值得注意的是:《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)说，拉维罗特别适合出产加州和皮埃蒙特的葡萄酒。

　　地点:蒙哥马利克洛夫代尔路405号，电话:334-819-7215。

　　烹饪:美国和地区，葡萄酒观察家说。“蒙哥马利唯一一家特色葡萄酒店，很快就变成了美食午餐的目的地，店里有各种各样的葡萄酒可供选择，”Vintage Year网站上说，“很快，晚餐主菜就加入了，剩下的就是历史了。”埃里克·里维拉(Eric Rivera)是行政总厨。

　　值得知道的是:《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)说，加州葡萄酒的“年份”(Vintage Year)特别强劲。

　　

　　地址:915 Nichols Ave.， Fairhope, 251-340-3276。

　　烹饪:从农场到餐桌的菜肴，被葡萄酒观察家描述为地区美食。“希望农场热衷于合作，与当地酿酒厂和供应商合作，并在他们的食品和饮料产品中突出各种当地企业，”该餐厅的网站上写道。亚当·斯蒂芬斯是行政总厨。

　　值得注意的是:《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)说，希望农场尤其适合出产加州和法国的葡萄酒。

　　地点:码头广场4790号，奥兰治海滩F108套房，电话:251-224-6510。

　　烹饪风格:意大利风味和海鲜是这里的特色。主厨是约翰·奥多姆。

　　值得注意的是:《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)说，Villaggio Grille特别适合加州葡萄酒。

　　地点:Perdido Beach Resort, 27200 Perdido Beach Blvd。，奥兰治海滩，251-981-9811。

　　菜肴:海鲜和牛排是这里的特色菜。“旅行者”餐厅的网站上说，它提供“由当地农产品、可持续海鲜和有机肉类制作的季节性菜单，捕捉了该地区的精髓。”布罗迪·奥利弗是行政总厨。

　　值得注意的是:《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)说，voyager特别适合加州和法国的葡萄酒。