收购喀里多尼亚酿酒厂用于住房开发-穿刺号

　　Artisan房地产公司已与喜力英国公司达成协议，将收购位于爱丁堡山东的1.9英亩的Caledonian啤酒厂。

　　重建开发商已经提交了一份申请公告，拟将该历史遗址开发成约170套新住宅，公众咨询将于2月开始。

　　在2022年关闭之前，喀里多尼亚啤酒厂是首都最后一家主要的城市啤酒厂。1869年，乔治?洛里默(George Lorimer)和罗伯特?克拉克(Robert Clark)建立了这座遗址，其b级维多利亚建筑采用了传统的酿造方法和设备——比如方形开放式发酵罐和直烧铜壶。

　　在过去的两个世纪里，该啤酒厂经历了一系列的所有权，自2008年喜力收购了当时所有者苏格兰和纽卡斯尔的英国资产后，该啤酒厂由喜力经营。2022年5月，喜力宣布关闭喀里多尼亚啤酒厂，随后将该厂址推向市场。

　　Artisan之前的城市更新项目包括爱丁堡老城区的New Waverley混合用途开发项目，以及最近完成的格拉斯哥历史悠久的海关大楼改造项目。

　　Artisan的地区总监大卫·韦斯特沃特说:“我们计划建造一个急需的低碳住宅社区，大约有170套住宅，提供健康的住宿组合。”

　　“这将包括一床、两床和三床公寓，再到复式公寓和新房子，其中35%将是符合爱丁堡市议会政策的经济适用房。”

　　他补充说:“大约五分之一的房屋将安置在现有的列入名录的建筑中，我们将保留并恢复它们昔日的辉煌。”

　　“我们也将尽可能地尊重和反映啤酒厂的原始足迹，包括重建麦芽楼的顶层天际线，这些建筑在近30年前的一场大火后被拆除。”

　　该遗址上的大部分建筑建于19世纪末至20世纪初，采用独特的红砖和白砖敷料建造。现有的酿酒厂和麦芽房建于1892年，由爱丁堡建筑师罗伯特·汉密尔顿·帕特森(Robert Hamilton Paterson)设计，他还设计了位于该市圣吉尔斯大教堂的皇家苏格兰战争纪念碑。

　　麦芽室存放着最后一批在英国使用的直接燃烧的“铜”。此外还有130英尺高的红砖烟囱。

　　2022年11月，在业主喜力(Heineken)审查了将该网站作为持续经营的选择出售后，仲量联行(JLL)将Caledonian Brewery网站投放市场。当时，这家全球酿酒商表示，由于过去10年产量不断下降，该工厂的维多利亚式基础设施意味着在经济上不再可行。

　　喜力英国公司的一位发言人说:“去年关闭这个基地是一个非常艰难的决定，但我们很高兴，一个拥有工匠血统和经验的开发商现在将带领这个基地向前发展，保留啤酒厂的许多独特特色，同时满足现代和可持续城市中心生活的各种需求。”

　　ntent=" https://i2-prod.dailyrecord.co.uk/incoming/article27070773.ece/ALTERNATES/s615/0_Caledonian_Breweryjpeg.jpg " / >

　　1865年:18岁的伦敦茶商乔治·洛里默的父亲在爱丁堡皇家剧院去世后，他回到了爱丁堡的家中。在布鲁兹菲尔德高尔夫协会打高尔夫球时，他遇到了罗伯特·克拉克，当时他是爱丁堡亚历山大·梅尔文啤酒厂的首席酿酒师。几杯酒下肚后，他们同意用乔治未来的遗产在城里开一家啤酒厂。

　　1868年:乔治最终继承了他父亲的遗产，并从谢尔登伯爵手中购买了当时2.3英亩的土地，毗邻斯莱特福德路。

　　1869年:乔治提供资金，罗伯特提供酿造专业知识，两人完成了酿酒厂，并将其命名为洛里默和克拉克喀里多尼亚酿酒厂，以喀里多尼亚铁路线命名，这条铁路线至今仍是该地区的北部边界。同年，啤酒厂安装了第一批直接燃烧的铜管。

　　1892年:根据爱丁堡建筑师罗伯特·汉密尔顿·帕特森的设计，现场的几座建筑被重建，包括新的啤酒厂和麦芽楼。虽然这家啤酒厂在苏格兰各地销售啤酒和烈性黑啤酒，但最受欢迎的啤酒是Lorimer's Best Scotch，主要在英格兰东北部销售。

　　1919年:在乔治·洛里默退休和去世后(克拉克于1874年去世)，洛里默最好的苏格兰威士忌在英格兰北部很受欢迎，酿酒厂被卖给了桑德兰的沃克斯酿酒厂。

　　1986年:沃克斯停止在爱丁堡的酿造，并将其业务转移到桑德兰的基地，将喀里多尼亚啤酒厂置于关闭的威胁之下。

　　1987年:酿酒厂被首席酿酒师拉塞尔·夏普领导的管理层收购所拯救，喀里多尼亚酿造公司成立。

　　1994年和1998年:啤酒厂的麦芽大楼在1994年被大火烧毁，而1998年10月的另一场大火烧毁了三个原始铜中的一个。一家当地公司前来救援，并手工制作了一个与原计划完全相同的替代品。作为维修的一部分，一个新的酵母室，桶架系统和新的小桶啤酒沉淀罐被添加，以及一个小桶装置。

　　1999年:当沃克斯完全停止酿造业务时，加里多尼亚买回了Lorimer & Clark品牌的权利。

　　2004年:位于Fountainbridge的麦克尤恩啤酒厂关闭后，酒厂场地和生产设施被苏格兰和纽卡斯尔收购。麦克尤恩啤酒的生产随后转移到喀里多尼亚啤酒厂。新的Caledonian Brewing Company由2004年之前的几位前股东和董事组成。CBC拥有喀里多尼亚品牌，并代表业主经营酿酒厂。虽然S&N在这项业务中占有30%的股份，但CBC在独立的基础上运营。